Archive by Author

Min epoke som afholdsmand er slut

24 apr

Her i weekenden delte jeg en hvedeøl med min kæreste, så min epoke som afholdsmand er slut. Jeg har i over et år slet ikke rørt alkohol og udelukkende drukket alkoholfrie øl. Hvad har jeg lært af det? Jeg har lært, at det ikke giver mig noget særligt at lade helt være med at røre […]

B12 uden vold

8 apr

Plantebaseret kost er blevet trendy, men det fører ofte til mangel på B12-vitamin, som dog let kan undgås ved at supplere kosten med et tilskud.   Hvis du er veganer eller vegetar, så tag 50-100 mcg B12-vitamin pr. dag som kosttilskud for at være på den sikre side. En almindelig multivitamintablet er som regel ikke nok, […]

Kramning er næring

6 apr

Man kan måske undre sig over, at jeg som cand.scient. i human ernæring også arbejder med kramning, men der er faktisk et tæt samspil mellem kost og kram. Jeg forstår ’kram’ som alle former for kærlig berøring og ’kramning’ som kærlig berøring med nærvær i lang tid af gangen. Her er nogle af sammenhængene mellem […]

Hvad er holistisk ernæring?

5 apr

Holistisk ernæring er en helhedsorienteret tilgang til mad og næring i forhold til sundhed. Formålet er at optimere den enkeltes sundhed hele vejen rundt. Det sker i holistisk ernæring ved et øget fokus på bl.a. disse temaer: En positiv, fordomsfri og nuanceret forståelse af de faktorer, der driver menneskers spise- og drikkevaner Mindfulness, inkl. mindful […]

Sundhed er mere end din krop

24 feb

Sundhed handler om meget mere end at optimere din krop og undgå fysisk sygdom. Sundhed er at have det godt. Ikke kun fysisk, men også mentalt, socialt og spirituelt. Sundhed handler ikke kun om dig. Det handler også om, at andre mennesker skal have det godt. Ikke kun dine nærmeste, men alle mennesker i hele […]