De glemte næringsstoffer

24 jul

Næringsstofferne blev glemt, da sund kost blev til religion. Dermed overser vi, hvad ernæring egentlig handler om: at dække kroppens behov for næringsstoffer.

Så lad mig lige repetere, hvad kroppen egentlig har behov for: vand, energi (kalorier), kulhydrat, protein (essentielle aminosyrer), fedt, essentielle fedtsyrer (omega-3 og omega-6), kostfibre, vitaminer og mineraler.

Det er skruen uden ende at diskutere, om den ene kosttype er sundere end den anden. Sund kost kan sammensættes på uendeligt mange forskellige måder, da de forskellige næringsstoffer findes i mange forskellige madvarer, drikkevarer og kosttilskud.

Nu om stunder kan solen også bidrage med vitaminer i form af D-vitamin. Behovet for at få D-vitamin fra kosten afhænger derfor af, hvor meget du er ude i solen her om sommeren.

Individuel kostrådgivning

No comments yet

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.