Sundhed handler for mig om at være perfekt. Jeg hedder Per, så jeg stræber efter at være perfekt sund. 🙂 Eller med andre ord: Sundhed […]
Måned: juli 2014
Sundhed har det nu om stunder med at blive reduceret til noget med kost, motion og pligt. Men sundhed er meget, meget mere. Et helhedssyn […]
Jeg har her samlet 16 sunde grunde til at spise kulhydrater. Brændstof. Kulhydrater er musklernes og hjernens foretrukne brændstof. Kostfibre. Kulhydratrig mad (fuldkorn, frugt og […]
Det er politisk ukorrekt og lettere pinligt for en ernæringsekspert at indrømme, at man tager kosttilskud. Men det gør jeg. Hver dag. Jeg har gjort […]
Den fundamentale myte om mad og overvægt er, at noget mad virker slankende. Realiteten er, at ingen mad virker slankende. Du taber dig ikke af […]
Debatten om, hvor meget protein og kød, vi bør spise, er livlig både i ernæringsvidenskabelige kredse og i medierne i Danmark i denne tid. Nogle […]