Det nye nummer af verdens førende ernæringsvidenskabelige tidsskrift, The American Journal of Clinical Nutrition, sætter fokus på spørgsmålet: Bør retningslinjer for folkesundhed anbefale, at indtaget af mættet fedt reduceres så meget som muligt? Ronald M. Krauss og Penny M. Kris-Etherton argumenter i en artikel for NEJ og i en anden artikel for JA, hvorefter de […]
Dag: 20. juni 2020
Der var engang, hvor jeg kom til at tro, at jeg fik bumser af mælk. Jeg havde fået en masse lækre oste i gave, som […]