Alle indlæg af Per Brændgaard

Madmobning holder de svage nede

“De socialt dårligt stillede skal blive bedre til at lave sund mad til deres børn.”

Det budskab hører vi igen og igen. Aktuelt i kølvandet på regeringens nye udspil om madoplysning. Det er efter min opfattelse et typisk eksempel på, hvordan sundhed og mad bliver brugt af eliten til at udøve magt og holde de svageste i samfundet nede. Godt camoufleret i gode intentioner. Men det er simpelthen madmobning.

7 ud af 10 kan ikke tåle komælk

Ny undersøgelse viser, at 70 % af verdens voksne befolkning er laktose-intolerante. Laktose er den form for sukker, der findes i komælk.

Laktose-intolerans mærkes som kronisk diarré, mavesmerter samt rumlen og uro i maven efter indtagelse af komælk. Hvis du ofte oplever disse problemer, så prøv at udelukke komælk i en periode og læg mærke til, om du får det bedre.

Mange laktose-intolerante kan godt tåle ost.  Ellers er løsningen at vælge plantedrik eller laktosefri mælk i stedet for almindelig mælk.

Reference: Lactose malabsorption and intolerance: a review. Food & Function, Issue 8, 2018.

 

Copenhagen Pride: Love is love

This week is Copenhagen Pride. It’s a celebration of love that I very much support.

Let’s also remember the most important kind of love: loving-kindness. That is the unconditional love to all living beings and maybe even to our planet and the whole universe. Without desire and without wanting something in return. And without sexuality.

It would be great with one big loving-kindness meditation as part of the Copenhagen Pride week. 🙂